학과소개
열린 미래 꿈이있는 대학, 동아대학교
교육목표
식품영양학은 수명연장과 함께 건강수명을 지향하는 시대적 요구와 직결된 21세기 선도 학문 분야이다. 따라서 본 식품영양학과는 인간의 건강증진과 질병예방 및 치료를 위한 올바른 식생활, 영양의 균형, 영양소의 역할, 양질의 식품 및 식품소재, 식품안전성, 수준 높은 급식경영 교육을 실시하여 높은 삶의 질 지향을 위한 학문연구와 그의 실천 및 응용을 목표로 하고 있다. 이를 통해 다변화되어 가는 사회 요구에 부응 할 수 있는 통합적 지식과 창의적 연구 능력을 함양한 다음과 같은 식품영양학 분야의 전문인을 배출하고자 한다.